民國93年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科

第40題

下列何者之定量方法中可不必使用到加熱設備

題目

下列何者之定量方法中可不必使用到加熱設備

  1. (1) 水分
  2. (2) 乳脂肪
  3. (3) 粗纖維
  4. (4) 灰分

官方答案

(1) 水分

官方資料