民國100年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科

第18題

測定食品中之灰分時必須使用之加熱法為

題目

測定食品中之灰分時必須使用之加熱法為

  1. (1) 水浴加熱
  2. (2) 砂浴加熱
  3. (3) 油浴加熱
  4. (4) 高溫電爐加熱

官方答案

(4) 高溫電爐加熱

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