民國98年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科

第30題

餐廳使用之碗盤如滴上s u d a n III會呈現藍紫色表示有

題目

餐廳使用之碗盤如滴上s u d a n III會呈現藍紫色表示有

  1. (1) 脂質
  2. (2) A B S 洗劑
  3. (3) 蛋白質
  4. (4) 澱粉殘留

官方答案

(1) 脂質

官方資料