民國101年 第2梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第42題
p H 計之玻璃電極宜保存於
題目
p H 計之玻璃電極宜保存於
- (1) 蒸餾水
- (2) 石油
- (3) 生理食鹽水
- (4) 酒精中
官方答案
(1) 蒸餾水
解析
pH 計玻璃電極球泡內含內部參比液（通常為 3M KCl 或緩衝液），保存時必須浸泡於蒸餾水或專用電極保存液（如 3M KCl），以維持玻璃薄膜水化層與參比接液界面穩定。不可放入石油、酒精或生理食鹽水（鹽濃度不足），否則會損壞電極響應特性。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。