民國101年 第4梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第72題
配製酚 指示劑最常用之溶劑為
題目
配製酚 指示劑最常用之溶劑為
- (1) 自來水
- (2) 蒸餾水
- (3) 酒精溶液
- (4) 氫氧化鈉溶液
官方答案
(3) 酒精溶液
解析
酚酞指示劑在鹼性顯紅，但在水中溶解度極低（約 0.4 g/L），實驗室配製標準溶液（通常 0.5%~1%）慣以 50%~95% 酒精溶解酚酞後再稀釋至定積，以確保完全溶解且溶液穩定；蒸餾水或自來水無法充分溶解，氫氧化鈉溶液則會使指示劑預先呈色失效。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。