日常選擇食品時,不常使用的感官基準是

題目

日常選擇食品時,不常使用的感官基準是

(4) 生菌數

感官檢驗主要運用視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官器官，依據外觀、色澤、氣味、味道、質地等項目進行評判。生菌數屬於微生物檢驗指標，需透過平板計數法等實驗室儀器分析得知，非感官可直接感知之基準。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。