民國107年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第25題
在暗室中,以檢蛋器將蛋迴轉光照檢查稱為
題目
在暗室中,以檢蛋器將蛋迴轉光照檢查稱為
- (1) 轉蛋法
- (2) 檢蛋法
- (3) 暗室法
- (4) 透視法
官方答案
(4) 透視法
解析
以檢蛋器在暗室中透光觀察蛋內部品質（氣室大小、卵黃位置、有無血斑或發育現象）稱為「透視法」（Candling）。選項 1、2 非標準名詞；選項 3「暗室法」僅描述環境，非方法名稱。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。