民國107年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第59題
杯皿的清洗程序是
題目
杯皿的清洗程序是
- (1) 清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾
- (2) 消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾
- (3) 洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾
- (4) 洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾
官方答案
(4) 洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾
解析
實驗室玻璃器皿標準清洗流程：先以洗潔劑刷洗去除污垢油脂→大量清水沖洗殘留洗潔劑→浸泡消毒液（如次氯酸鈉）殺菌→最後晾乾。消毒必須在清洗沖洗乾淨後進行，否則有機物干擾消毒效果；若消毒後不沖洗會殘留化學物質影響實驗。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。