民國108年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科

第3題

使用氫氧化鈉進行蕃茄汁酸度測定時,使用下列何者判斷滴定終點較適?

題目

使用氫氧化鈉進行蕃茄汁酸度測定時,使用下列何者判斷滴定終點較適?

  1. (1) 甲基紅指示劑
  2. (2) pH 計
  3. (3) 石蕊試紙
  4. (4) 使用酚酞指示劑

官方答案

(2) pH 計

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