民國109年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第42題
無菌操作台之消毒應使用
題目
無菌操作台之消毒應使用
- (1) 化學藥劑法
- (2) 火焰法
- (3) 乾熱法
- (4) 濕熱法
官方答案
(1) 化學藥劑法
解析
無菌操作台（生物安全櫃/超淨工作台）屬精密儀器，內部有HEPA濾網、風扇馬達及電子控制板，不耐高溫火焰、乾熱(160-180°C)或濕熱(121°C高壓蒸汽)，僅能使用化學藥劑法(如75%酒精、0.1%次氯酸鈉)擦拭工作區表面進行消毒。火焰法易損壞濾網引發火災，乾濕熱法則會導致儀器變形失效。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。