民國111年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第59題
生菌數的檢驗過程中,欲得到10 倍稀釋檢液時,應取25g 檢體加入
題目
生菌數的檢驗過程中,欲得到10 倍稀釋檢液時,應取25g 檢體加入
- (1) 250mL
- (2) 200mL
- (3) 225mL
- (4) 300mL 之稀釋液
官方答案
(3) 225mL
解析
生菌數檢驗依標準操作，取檢體25 g 加入稀釋液使總量為250 g（mL），即稀釋倍率1:10（10 倍稀釋）。因檢體本身佔25 mL，故應加入稀釋液量＝250−25＝225 mL。若誤加250 mL 則總量將達275 mL 使倍率錯誤。選項3（225 mL）正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。