民國112年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科

第28題

下列何者適用蒸餾法測定水分含量?

題目

下列何者適用蒸餾法測定水分含量?

  1. (1) 穀物
  2. (2) 水飴
  3. (3) 果菜類
  4. (4) 蜜餞

官方答案

(2) 水飴

官方資料