民國115年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第4題
以電子天平稱量,必須
題目
以電子天平稱量,必須
- (1) 關上所有的門
- (2) 不用關門
- (3) 關上左側門
- (4) 關閉右側門
官方答案
(1) 關上所有的門
解析
電子天平採電磁力平衡原理，稱盤周圍的氣流會造成浮力與震動干擾，使讀值漂移、再現性變差。稱量時應關閉所有防風玻璃門（含前門與側門），待讀值穩定後再記錄；只關左側門或右側門，另一側仍會形成對流，無法有效隔絕氣流，因此不能只關單邊，更不能完全不關門。故選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。