民國100年 第2梯次 食品用金屬罐捲封丙級 學科

第23題

肉類罐頭廠封罐機之清洗以

題目

肉類罐頭廠封罐機之清洗以

  1. (1) 抹布擦拭
  2. (2) 清水清洗
  3. (3) 先以60 °C左右含軟性洗劑的溫水噴洗, 再以同溫度的水噴洗
  4. (4) 直接以蒸汽噴洗

官方答案

(3) 先以60 °C左右含軟性洗劑的溫水噴洗, 再以同溫度的水噴洗

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