民國101年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第31題

下列何種包裝不能防止長黴

題目

下列何種包裝不能防止長黴

  1. (1) 充氮包裝
  2. (2) 真空包裝
  3. (3) 含氧之調氣包裝
  4. (4) 使用脫氧劑

官方答案

(3) 含氧之調氣包裝

官方資料