民國101年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第51題

下列何者不是纖維性( C e l l u l o s e ) 腸衣之特性?

題目

下列何者不是纖維性( C e l l u l o s e ) 腸衣之特性?

  1. (1) 可食用
  2. (2) 清潔
  3. (3) 規格一致性
  4. (4) 可作彩色印刷

官方答案

(1) 可食用

官方資料