民國104年 第3梯次 肉製品加工─乾燥類丙級 學科 第49題豬肉的結冰溫度為 題目 豬肉的結冰溫度為(1) - 0 . 5 °C(2) 0 °C(3) - 1 . 5 ~- 2 °C(4) - 1 . 0 °C 官方答案(3) - 1 . 5 ~- 2 °C 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題