CAS 優良食品標誌肉品類規定,肉絨、肉酥之微生物標準為下列何者?

題目

CAS 優良食品標誌肉品類規定,肉絨、肉酥之微生物標準為下列何者?

1. (1) 金黃色葡萄球菌陽性
2. (2) 大腸桿菌群每公克10MPN 以下
3. (3) 沙門氏桿菌陽性
4. (4) 大腸桿菌陽性

官方答案

(2) 大腸桿菌群每公克10MPN 以下

官方資料

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