民國112年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科

第30題

里脊肉指的是

題目

里脊肉指的是

  1. (1) 背脊肉
  2. (2) 梅花肉
  3. (3) 背脊肉與小里肌之總稱
  4. (4) 小里肌

官方答案

(1) 背脊肉

官方資料