民國106年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科

第8題

製作豬肉乾需用到下列何種設備

題目

製作豬肉乾需用到下列何種設備

  1. (1) 絞肉機
  2. (2) 細切機
  3. (3) 充填機
  4. (4) 高溫烘烤機

官方答案

(4) 高溫烘烤機

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