民國106年 第3梯次 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類丙級 學科

第33題

C A S 優良食品標誌肉品類規定可食性腸衣,其內含游離性甲醛不得超過

題目

C A S 優良食品標誌肉品類規定可食性腸衣,其內含游離性甲醛不得超過

  1. (1) 20 p p m
  2. (2) 10 p p m
  3. (3) 40 p p m
  4. (4) 30 p p m

官方答案

(2) 10 p p m

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