民國100年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第36題

米浸漬處理時,應該

題目

米浸漬處理時,應該

  1. (1) 先洗淨後再浸漬
  2. (2) 浸漬後再洗淨
  3. (3) 不必清洗
  4. (4) 無所謂

官方答案

(1) 先洗淨後再浸漬

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