民國99年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第2題

冷藏食品應貯存在幾度以下,凍結點以上

題目

冷藏食品應貯存在幾度以下,凍結點以上

  1. (1) 0 °C
  2. (2) 7 °C
  3. (3) 10 °C
  4. (4) 20 °C

官方答案

(2) 7 °C

官方資料