民國101年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第20題

洗米之過程應該

題目

洗米之過程應該

  1. (1) 慢
  2. (2) 快
  3. (3) 快慢均可
  4. (4) 先浸泡再快洗

官方答案

(2) 快

官方資料