民國101年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第21題

下列那一個是鹼粽合法之食品添加物

題目

下列那一個是鹼粽合法之食品添加物

  1. (1) 石棉
  2. (2) 磷酸鹽
  3. (3) 吊白塊
  4. (4) 硼砂

官方答案

(2) 磷酸鹽

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