民國101年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第68題

米浸漬處理時,應該

題目

米浸漬處理時,應該

  1. (1) 無所謂
  2. (2) 先洗淨後再浸漬
  3. (3) 不必清洗
  4. (4) 浸漬後再洗淨

官方答案

(2) 先洗淨後再浸漬

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