民國102年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第60題

爆米花之主要膨脹劑為

題目

爆米花之主要膨脹劑為

  1. (1) 發粉
  2. (2) 水分
  3. (3) 碳酸氫鈉
  4. (4) 澱粉

官方答案

(2) 水分

官方資料