民國102年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第70題

米食製品品質之評定不必注意

題目

米食製品品質之評定不必注意

  1. (1) 外型
  2. (2) 色澤
  3. (3) 組織
  4. (4) 溫度

官方答案

(4) 溫度

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