民國102年 第3梯次 中式米食加工丙級 學科

第59題

傳統蒸籠於蒸年糕時不必用

題目

傳統蒸籠於蒸年糕時不必用

  1. (1) 蒸籠布
  2. (2) 集氣墊板
  3. (3) 透氣筒
  4. (4) 玻璃紙

官方答案

(1) 蒸籠布

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