民國102年 第3梯次 中式米食加工丙級 學科

第61題

米食製品副原料中那一類的衛生安全須特別留意

題目

米食製品副原料中那一類的衛生安全須特別留意

  1. (1) 乾果
  2. (2) 生鮮魚貝類
  3. (3) 香辛料
  4. (4) 蜜餞

官方答案

(2) 生鮮魚貝類

官方資料