民國103年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第80題

下列那一種方法不常用於米漿之脫水?

題目

下列那一種方法不常用於米漿之脫水?

  1. (1) 離心法
  2. (2) 真空脫水法
  3. (3) 壓搾法
  4. (4) 篩分法

官方答案

(4) 篩分法

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