民國113年 第3梯次 中式米食加工-米粒類、米漿型丙級 學科

第50題

蒸年糕的容器最好是使用?

題目

蒸年糕的容器最好是使用?

  1. (1) 無底孔墊布
  2. (2) 無底孔墊玻璃紙
  3. (3) 有底孔墊玻璃紙
  4. (4) 有底孔墊布

官方答案

(3) 有底孔墊玻璃紙

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