民國104年 第1梯次 中式米食加工-米粒類、一般漿團丙級 學科

第74題

調製芋粿巧漿糰時,最理想的機具是?

題目

調製芋粿巧漿糰時,最理想的機具是?

  1. (1) 脫水機
  2. (2) 攪拌機
  3. (3) 二重鍋
  4. (4) 磨漿機

官方答案

(2) 攪拌機

官方資料