民國100年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第33題

下列何種食品添加物在包裝標示上須同時標示品名與其用途名稱

題目

下列何種食品添加物在包裝標示上須同時標示品名與其用途名稱

  1. (1) 香料
  2. (2) 乳化劑
  3. (3) 抗氧化劑
  4. (4) 膨脹劑

官方答案

(3) 抗氧化劑

官方資料