民國100年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第68題

每個月餅烤熟之後為180 公克,若烘焙損耗為10 %,則月餅烤焙之前的重量為

題目

每個月餅烤熟之後為180 公克,若烘焙損耗為10 %,則月餅烤焙之前的重量為

  1. (1) 195 公克
  2. (2) 200 公克
  3. (3) 205 公克
  4. (4) 210 公克

官方答案

(2) 200 公克

官方資料