民國99年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第3題

調製冷凍水餃之內餡,下列何種蔬菜較不常被使用

題目

調製冷凍水餃之內餡,下列何種蔬菜較不常被使用

  1. (1) 大白菜
  2. (2) 高麗菜
  3. (3) 韭菜
  4. (4) 茼萵

官方答案

(4) 茼萵

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