民國99年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第39題

酵母最適活動溫度為攝氏

題目

酵母最適活動溫度為攝氏

  1. (1) 10 度
  2. (2) 20 度
  3. (3) 30 度
  4. (4) 40 度

官方答案

(3) 30 度

官方資料