民國99年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第49題

不影響蛋黃酥外表著色之原料為

題目

不影響蛋黃酥外表著色之原料為

  1. (1) 蛋
  2. (2) 糖
  3. (3) 鹽
  4. (4) 奶粉

官方答案

(3) 鹽

官方資料