民國99年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第78題

下列那一組中式麵食依分類不屬於冷水麵食

題目

下列那一組中式麵食依分類不屬於冷水麵食

  1. (1) 生鮮麵條、春捲皮
  2. (2) 燒賣、撥魚麵
  3. (3) 餛飩、淋餅
  4. (4) 水餃、刀削麵

官方答案

(2) 燒賣、撥魚麵

官方資料