民國102年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第19題

紅豆所含之成份中,下列何者含量最多?

題目

紅豆所含之成份中,下列何者含量最多?

  1. (1) 礦物質
  2. (2) 維生素
  3. (3) 蛋白質
  4. (4) 澱粉

官方答案

(4) 澱粉

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