民國102年 第3梯次 中式麵食加工乙級 學科
第17題
麵食的包裝材料的密度一般是與水比,高密度的包材其值為
題目
麵食的包裝材料的密度一般是與水比,高密度的包材其值為
- (1) 0 . 94 ~0 . 96
- (2) 0 . 80 ~0 . 90
- (3) 1 . 0 ~1 . 2
- (4) 0 . 60 ~0 . 80
官方答案
(1) 0 . 94 ~0 . 96
民國102年 第3梯次 中式麵食加工乙級 學科
第17題
麵食的包裝材料的密度一般是與水比,高密度的包材其值為
(1) 0 . 94 ~0 . 96