民國103年 第1梯次 中式麵食加工乙級 學科

第53題

製作叉燒包,下列何種機械無法利用

題目

製作叉燒包,下列何種機械無法利用

  1. (1) 包餡機
  2. (2) 攪拌機
  3. (3) 乾燥機
  4. (4) 分割機

官方答案

(3) 乾燥機

官方資料