民國106年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第21題
若中筋麵粉的比重為0 . 5 ,而今為籌設一散裝粉倉,至少應能容下每次進貨量12 公噸的 中筋麵粉,則此散裝粉倉的容積至少應為
題目
若中筋麵粉的比重為0 . 5 ,而今為籌設一散裝粉倉,至少應能容下每次進貨量12 公噸的 中筋麵粉,則此散裝粉倉的容積至少應為
- (1) 12 立方公尺
- (2) 6 立方公尺
- (3) 10 立方公尺
- (4) 24 立方公尺
官方答案
(4) 24 立方公尺
解析
比重0.5即密度為0.5 g/cm³，換算成公制為500 kg/m³。進貨量12公噸＝12,000 kg。容積＝質量÷密度＝12,000÷500＝24立方公尺。故粉倉容積至少需24立方公尺。若僅12立方公尺只能容6公噸，6立方公尺僅3公噸，10立方公尺僅5公噸，皆不足一次進貨量。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。