民國107年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類乙級 學科
第40題
全麥饅頭包裝上不可標示
題目
全麥饅頭包裝上不可標示
- (1) 療效
- (2) 有效日期
- (3) 成分
- (4) 價格
官方答案
(1) 療效
解析
食品包裝標示不得涉及醫療效能或誇大療效。全麥饅頭屬一般食品，只能依規定標示品名、成分、淨重、有效日期、製造廠商等資訊，不能宣稱「可治病」、「降血糖」等療效；有效日期、成分及價格則屬可標示或可提供的交易資訊。因此不可標示的是療效。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。