下列何者是現行包裝食品營養標示規定必需標示的營養素

題目

(3) 鈉

依據食品安全衛生管理法授權之包裝食品營養標示規定，強制標示項目包含熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及「鈉」等。鐵、鈣、鉀等屬得自願標示之營養素，非強制。故本題選3（鈉）。鈉的標示有助民眾控制鹽分攝取，預防高血壓等慢性疾病。

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