民國104年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第59題

兩相好( 雙胞胎) 在麵食分類是屬於

題目

兩相好( 雙胞胎) 在麵食分類是屬於

  1. (1) 油炸麵食
  2. (2) 發粉麵食
  3. (3) 水調麵食
  4. (4) 發酵麵食

官方答案

(1) 油炸麵食

官方資料