民國106年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科 第26題下列那一組中式麵食依分類不屬於冷水麵食 題目 下列那一組中式麵食依分類不屬於冷水麵食(1) 餛飩、淋餅(2) 燒賣、貓耳朵(3) 水餃、刀削麵(4) 生鮮麵條、春捲皮 官方答案(2) 燒賣、貓耳朵 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題