民國109年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第8題
奶粉一磅50 元,製作油皮蛋塔餡一批需使用奶粉600 公克,其材料成本為
題目
奶粉一磅50 元,製作油皮蛋塔餡一批需使用奶粉600 公克,其材料成本為
- (1) 60 元
- (2) 66 元
- (3) 30 元
- (4) 12 元
官方答案
(2) 66 元
解析
先換算單位：1磅約等於454公克，奶粉單價為每磅50元。設600公克所需成本為X，則以比例計算：X＝50×(600÷454)≒50×1.322≒66.1元，四捨五入約為66元。若誤用1磅＝600公克，會得到50元；若把600公克當成1.2磅再乘錯單價，則會偏離正確值。因此材料成本約為66元。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。