民國110年 第3梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第20題

酥(油)皮麵食,油皮部分含糖量最低的是下列那一種產品

題目

酥(油)皮麵食,油皮部分含糖量最低的是下列那一種產品

  1. (1) 咖哩餃
  2. (2) 蛋黃酥
  3. (3) 綠豆凸
  4. (4) 老婆餅

官方答案

(3) 綠豆凸

官方資料