民國113年 第3梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第30題
麵食加工廠安全門的設計應
題目
麵食加工廠安全門的設計應
- (1) 由右向左開
- (2) 由外向內開
- (3) 由左向右開
- (4) 由內向外開
官方答案
(4) 由內向外開
解析
安全門的功能是火災、濃煙時供人員迅速避難，因此門扇應順著避難方向「由內向外開」。逃生者向外推即可開門，且不會因人群推擠而無法開啟；若向內開或僅左右滑開，都可能阻礙逃生動線。故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。